OLIVEIRA, E. N. A. de; SANTOS, D. da C. Processamento e avaliação da qualidade de licor de açaí (Euterpe oleracea Mart.). Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 70, n. 4, p. 534–541, 2011. DOI: 10.53393/rial.2011.v70.32511. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32511. Acesso em: 6 maio. 2024.