MARTINS, G. A. de S.; FERRUA, F. Q.; MESQUITA, K. S.; BORGES, S. V.; CARNEIRO, J. de D. S. Study on the stability of banana preserves. Instituto Adolfo Lutz Journal - RIAL, [S. l.], v. 70, n. 3, p. 332–340, 2011. DOI: 10.53393/rial.2011.v70.32541. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32541. Acesso em: 18 may. 2024.