OLIVEIRA E SILVA, C. A. de; BRANDÃO, S. C. C.; CARVALHO, A. F. de; OLIVEIRA, J. A. de. Avaliação da sensibilidade do método rápido de Scharer, visual e espectrofotométrico para determinação da atividade da fosfatase alcalina residual em manteiga. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 70, n. 3, p. 341–348, 2011. DOI: 10.53393/rial.2011.v70.32542. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32542. Acesso em: 7 maio. 2024.