SERENO, H. R.; CARDOSO, R. de C. V.; GUIMARÃES, A. G. O comércio e a segurança do acarajé e complementos: um estudo com vendedores treinados em boas práticas. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 70, n. 3, p. 354–361, 2011. DOI: 10.53393/rial.2011.v70.32544. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32544. Acesso em: 5 mar. 2024.