GONÇALVES, J. F.; OLIVEIRA, W. de C.; OLIVEIRA E SILVA, C. A. de; CUNHA, M. R. R.; PEREIRA, F. R. Ocorrência de nitratos e nitritos em queijos Minas Frescal, Mussarela, Parmesão e Prato. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 70, n. 2, p. 193–198, 2011. DOI: 10.53393/rial.2011.v70.32571. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32571. Acesso em: 2 maio. 2024.