OLIVEIRA, M. M. M. de; BRUGNERA, D. F.; PICCOLI, R. H. Biofilmes microbianos na indústria de alimentos: uma revisão. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 69, n. 3, p. 277–284, 2010. DOI: 10.53393/rial.2010.v69.32626. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32626. Acesso em: 13 maio. 2024.