ETO, D. K.; KANO, A. M.; BORGES, M. T. M. R.; BRUGNARO, C.; CECCATO-ANTONINI, S. R.; VERRUMA-BERNARDI, M. R. Qualidade microbiológica e físico-química da polpa e mix de açaí armazenada sob congelamento. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 69, n. 3, p. 304–310, 2010. DOI: 10.53393/rial.2010.v69.32630. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32630. Acesso em: 4 maio. 2024.