CARREIRA, R. L.; SILVA, V. D. M.; SILVA, M. R.; MORAIS, H. A.; SILVESTRE, M. P. C. Efeito da remoção de fenilalanina sobre o perfil peptídico de hidrolisados proteicos da farinha de trigo. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 69, n. 3, p. 371–378, 2010. DOI: 10.53393/rial.2010.v69.32639. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32639. Acesso em: 19 maio. 2024.