CARVALHO, C. C. P. de; LOPES FILHO, F.; HOFFMANN, F. L.; ROMANELLI, P. F. Histórico e aspectos tecnológicos do processamento da linguiça cuiabana. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 69, n. 3, p. 428–433, 2010. DOI: 10.53393/rial.2010.v69.32648. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32648. Acesso em: 11 maio. 2024.