VASCONCELOS, C. M.; SILVA, C. O. da; TEIXEIRA, L. J. Q.; CHAVES, J. B. P.; MARTINO, H. S. D. Determinação da fração da fibra alimentar solúvel em raiz e farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius) pelo método enzimático-gravimétrico e cromatografia líquida de alta eficiência. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 69, n. 2, p. 188–193, 2010. DOI: 10.53393/rial.2010.v69.32655. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32655. Acesso em: 28 abr. 2024.