SANTOS, V. A. Q.; HOFFMANN, F. L. Avaliação das boas práticas de fabricação em linha de processamento de queijos Minas frescal e ricota. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 69, n. 2, p. 222–228, 2010. DOI: 10.53393/rial.2010.v69.32660. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32660. Acesso em: 1 mar. 2024.