SANTOS, V. A. Q.; HOFFMANN, F. L. Evolução da microbiota contaminante em linha de processamento de queijos Minas frescal e ricota. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 69, n. 1, p. 38–46, 2010. DOI: 10.53393/rial.2010.v69.32673. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32673. Acesso em: 21 abr. 2024.