BARBOSA, S. F. C.; ABREU, R. W. de; ZENEBON, O. Métodos analíticos para detecção de glúten em alimentos. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 66, n. 2, p. 89–94, 2007. DOI: 10.53393/rial.2007.66.32815. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32815. Acesso em: 13 maio. 2024.