ANGELO, P. M.; JORGE, N. Compostos fenólicos em alimentos – Uma breve revisão. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 66, n. 1, p. 1–9, 2007. DOI: 10.53393/rial.2007.66.32841. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32841. Acesso em: 28 mar. 2024.