FREITAS, W. C. de; TRAVASSOS, A. E. R.; MACIEL, J. F. Caracterização de bactérias láticas em queijo de coalho e antagonismo a alguns patógenos. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 72, n. 2, p. 131–137, 2012. DOI: 10.18241/0073-98552013721553. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32907. Acesso em: 3 maio. 2024.