SILVA, R.; ROCHA, L. S.; SILVA, E. M. M. da. Características físico-químicas e sensoriais de biscoitos diet e comuns preparados com yacon (Smallanthus sonchifolius). Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 73, n. 2, p. 188–197, 2015. DOI: 10.18241/0073-98552014731604. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33337. Acesso em: 2 maio. 2024.