RODRIGUES, M. G. G.; SANTOS, E. F. dos; SANCHES, F. L. F. Z.; NOVELLO, D.; MANHANI, M. R.; NEUMANN, M. Desenvolvimento de cookies adicionados de farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius): caracterização química e aceitabilidade sensorial entre portadores de Diabetes Mellitus. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 73, n. 2, p. 219–225, 2015. DOI: 10.18241/0073-98552014731608. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33341. Acesso em: 3 maio. 2024.