FILGUEIRAS, B. G. A.; PAULA, A. H. de; BARBOSA, W. M.; SÃO JOSÉ, J. F. B. de; SILVA, E. M. M. da. Avaliação das Boas Práticas de Manipulação no fluxograma operacional de preparações cárneas servidas em uma unidade de alimentação e nutrição. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 74, n. 2, p. 162–168, 2016. DOI: 10.53393/rial.2015.v74.33470. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33470. Acesso em: 4 maio. 2024.