PORTO, B. L. S.; MENDES, T. de O.; FRANCO, D. F.; MARTINI, W. da S.; BELL, M. J. V.; OLIVEIRA, M. A. L. de. Monitoramento químico dos óleos de canola, milho, oliva, soja e girassol após tratamento térmico em temperaturas alcançadas por fogões domésticos. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 75, p. 01–11, 2016. DOI: 10.53393/rial.2016.v75.33514. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33514. Acesso em: 6 maio. 2024.