SILVA, L. A. A.; FREITAS, F. V.; VIEIRA, T. dos S.; BARBOSA, W. M.; SILVA, E. M. M. da. Utilização de ingredientes sucedâneos ao trigo na elaboração de bolos sem glúten. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 76, p. 1–8, 2017. DOI: 10.53393/rial.2017.v76.33546. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33546. Acesso em: 5 maio. 2024.