DE QUEIROZ MOZANER, L. .; PALMA DE ALMEIDA, A. .; ALVES DA SILVA, . S. . Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos: uma revisão sobre metodologias de análise e níveis de contaminação em produtos cárneos defumados . Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 78, n. 1, p. 1–21, 2019. DOI: 10.53393/rial.2019.v78.34697. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/34697. Acesso em: 26 abr. 2024.