DELLA TORRE, J. C. de M. .; LICHTIG, J. .; BERAQUET, N. J. . Validação do método espectrofotométrico para quantificação do aminoácido hidroxiprolina em conservas de carne. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 63, n. 1, p. 35–42, 2004. DOI: 10.53393/rial.2004.63.34755. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/34755. Acesso em: 5 maio. 2024.