LOPES, M. do R. V. .; JORGE, N. . Testes rápidos utilizados na avaliação da qualidade de óleos e gorduras de fritura. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 63, n. 1, p. 73–79, 2004. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/34774. Acesso em: 21 set. 2023.