CRUZ, A. G. da. Avaliação de uma unidade produtora de alface (Lactuca sativa) minimamente processada visando a implementação do sistema APPCC. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 62, n. 2, p. 144, 2003. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/34935. Acesso em: 15 maio. 2024.