BRAGAGNOLO, N. .; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B. . Avaliação do teor de colesterol como parâmetro de controle de qualidade para massas com ovos. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 53, n. 1-2, p. 21–6, 1993. DOI: 10.53393/rial.1993.53.35981. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/35981. Acesso em: 14 maio. 2024.