Gonçalves, Janilson Fernandes, Wemerson de Castro Oliveira, Claudia Aparecida de Oliveira e Silva, Mariem Rodrigues Ribeiro Cunha, e Flavio Rodrigues Pereira. 2011. “Ocorrência De Nitratos E Nitritos Em Queijos Minas Frescal, Mussarela, Parmesão E Prato”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz 70 (2):193-98. https://doi.org/10.53393/rial.2011.v70.32571.