Brum, Fabrício Barros, Fernanda Teixeira Macagnan, Magda Aita Monego, Tiago André Kaminski, e Leila Picolli da Silva. 2011. “Aplicação De ácido fítico Em Produto cárneo Tipo Hambúrguer”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz 70 (1):47-52. https://doi.org/10.53393/rial.2011.v70.32590.