Mamede, Maria Eugênia de Oliveira, Arão Cardoso Viana, Adriana Lucia Costa Souza, Sayonara Andrade de Oliveira Farias, e Pallyana Alves de Araújo. 2010. “Estudo Das características Sensoriais E Da composição química De Queijo De Coalho Industrializado”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz 69 (3):364-70. https://doi.org/10.53393/rial.2010.v69.32638.