Tavares, Mário, Eduardo Gonzalez, Maria de Lourdes Paixão da Silva, Roberto Carlos Fernandes Barsotti, Edna Emy Kumagai, Miriam Solange Fernandes Caruso, Sabria Aued-Pimentel, Valter Ruvieri, e Daniela Lambert de Souza. 2007. “Avaliação Da Qualidade De óleos E Gorduras Utilizados Para Fritura No comércio Da região Metropolitana Da Baixada Santista, Estado De São Paulo”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz 66 (1):40-44. https://doi.org/10.53393/rial.2007.66.32847.