Mendes, Marianne Louise Marinho, Pushkar Singh Bora, e Ana Paula Loura Ribeiro. 2012. “Propriedades morfológicas E Funcionais E Outras características Da Pasta Do Amido Nativo E Oxidado Da Amêndoa Do caroço De Manga (Mangifera Indica L.), Variedade Tommy Atkins”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 71 (1):76-84. https://doi.org/10.53393/rial.2012.71.32394.