Baú, Tahis Regina, Cristiane de Abreu Dias, e Alexandre da Trindade Alfaro. 2012. “Avaliação Da Qualidade química E microbiológica De Salsichas Tipo Viena”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 71 (1):207-10. https://doi.org/10.53393/rial.2012.71.32415.