Alves, Natália Elizabeth Galdino, Laura Ribeiro de Paula, Aureliano Claret da Cunha, Cláudia Antônia Alcântara Amaral, e Maria Tereza de Freitas. 2011. “Efeito Dos Diferentes métodos De cocção Sobre Os Teores De Nutrientes Em brócolis (Brassica Oleracea L. Var. Italica)”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 70 (4):507-13. https://doi.org/10.53393/rial.2011.v70.32507.