Curvelo, Fabiana Martins, Deusdélia Teixeira de Almeida, Itaciara Larroza Nunes, e Sabrina Feitosa. 2011. “Qualidade Do óleo De Palma Bruto (Elaeis guineensis): Matéria-Prima Para Fritura De acarajés”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 70 (4):641-46. https://doi.org/10.53393/rial.2011.v70.32526.