Santos, Bárbara Melo, Maria Elieidy Gomes de Oliveira, Yasmim Régis Formiga de Sousa, Ana Raquel Mendes Ferreira Monteiro Madureira, Maria Manuela Estevez Pintado, Ana Maria Pereira Gomes, Evandro Leite de Souza, e Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga. 2011. “Caracterização físico-química E Sensorial De Queijo De Coalho Produzido Com Mistura De Leite De Cabra E De Leite De Vaca”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 70 (3):302-10. https://doi.org/10.53393/rial.2011.v70.32537.