Eto, Denise Kaori, Aline Midori Kano, Maria Teresa Mendes Ribeiro Borges, Caetano Brugnaro, Sandra Regina Ceccato-Antonini, e Marta Regina Verruma-Bernardi. 2010. “Qualidade microbiológica E físico-química Da Polpa E Mix De açaí Armazenada Sob Congelamento”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 69 (3):304-10. https://doi.org/10.53393/rial.2010.v69.32630.