Silva, Priscilla Diniz Lima da, Magdiely Stefanes Santana Varela, e Roberta Targino Pinto Correia. 2010. “Composição, avaliação Sensorial E Propriedades De Derretimento Do Sorvete De Leite De Cabra Produzido a Partir De Diferentes Fontes De Gordura”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 69 (3):341-45. https://doi.org/10.53393/rial.2010.v69.32635.