Fregonesi, Brisa Maria, Cristina Eico Yokosawa, Isaura Akemi Okada, Gisele Massafera, Telma Maria Braga Costa, e Sonia de Paula Toledo Prado. 2010. “Polpa De açaí Congelada: Características Nutricionais, físico-químicas, microscópicas E avaliação Da Rotulagem”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 69 (3):387-95. https://doi.org/10.53393/rial.2010.v69.32641.