Izidoro, Dayane Rosalyn, Agnes de Paula Scheer, Maria Fátima de Oliveira Negre, Charles Windson Isidoro Haminiuk, y Maria-Rita Sierakowski. 2008. «Avaliação físico-química, colorimétrica E aceitação Sensorial De emulsão Estabilizada Com Polpa De Banana Verde». Revista Del Instituto Adolfo Lutz - RIAL 67 (3):167-76. https://doi.org/10.53393/rial.2008.67.32761.