Aquino, Jailane de Souza, João Andrade da Silva, João Paulo Prado, e José Marcelino de Oliveira Cavalheiro. 2008. “Análise Dos Constituintes De Gema De Ovo De Avestruz Desidratada Por Meio De Duas Metodologias De Secagem”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 67 (3):190-95. https://doi.org/10.53393/rial.2008.67.32764.