Baggio, Sueli Regina, e Neura Bragagnolo. 2007. “Formação De óxidos De Colesterol E alteração Dos ácidos Graxos Em Produtos cárneos”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 66 (1):10-17. https://doi.org/10.53393/rial.2007.66.32842.