Gervin, Vanessa Maria, Ana Carolina Moura de Sena Aquino, e Edna Regina Amante. 2016. “Efeitos Da modificação Por ácidos orgânicos E Do Processo De Secagem Sobre As Propriedades De expansão Do Amido De Mandioca”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 75 (outubro):01-12. https://doi.org/10.53393/rial.2016.v75.33513.