Della Torre, Jussara C. de M., Jaim Lichtig, e Nelson J. Beraquet. 2004. “Validação Do método espectrofotométrico Para quantificação Do aminoácido Hidroxiprolina Em Conservas De Carne”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 63 (1):35-42. https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34755.