Lopes, Maria do Rosário Vigeta, e Neuza Jorge. 2004. “Testes rápidos Utilizados Na avaliação Da Qualidade De óleos E Gorduras De Fritura”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 63 (1):73-79. https://doi.org/10.53393/rial.2004.63.34774.