Mazalli, Mônica R., Tatiana Saldanha, e Neura Bragagnolo. 2003. “Determinação De Colesterol Em Ovos: Comparação Entre Um método enzimático E Um método Por Cromatografia líquida De Alta Eficiência”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 62 (1):49-54. https://doi.org/10.53393/rial.2003.62.34957.