D. Cruz, Cristina, e Maria Isabel F. V. Gomes. 2001. “Avaliação Do Teor De lipídios Em Queijos Minas Frescal Industrializados E Artesanais E Em Ricotas Comercializados Na região De Botucatu/SP”. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 60 (2):109-12. https://doi.org/10.53393/rial.2001.60.35539.