Yokosawa, C. (2009) “AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA POLPA DE AÇAÍ CONGELADA COM RELAÇÃO À SUA INFORMAÇÃO NUTRICIONAL”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 68(Suplemento 1), p. BQ-28. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/40258 (Acesso em: 3 março 2026).