Rost, M. e Felipetto, C. (2024) “COMPARAÇÃO DA ALCALINIDADE DE CINZAS EM AMOSTRAS DE LEITE UHT NO PRIMEIRO TRIMESTRE E FINAL DA VALIDADE”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 68(Suplemento 1), p. BQ-56. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/40356 (Acesso em: 3 março 2026).