Saruwtari, J. (2009) “CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE SORVETES EM MASSA DE SABORES VARIADOS”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 68(Suplemento 1), p. BQ-65. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/40365 (Acesso em: 3 março 2026).