Arauz, L. (2009) “NISIN OBTENTION BY LACTOCOCCUS LACTIS USING DILUTED SKIMMED MILK IN BATCH CULTURES”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 68(Suplemento 1), p. BQ-105. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/40436 (Acesso em: 17 janeiro 2026).