Silva, J. B. da, Prazeres, A. R. dos, Oliveira, A. C. do S. de, Dantas, V. V., Barros, M. C. de S., Silva, F. da, Abel, I., Roos, T. B. e Moraes, C. M. de (2016) “Avaliação higiênico-sanitária de estabelecimentos comerciais e análise de micro-organismos indicadores em amostras de carne bovina (coxão mole) in natura comercializadas em mercados públicos”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 75, p. 01–07. doi: 10.53393/rial.2016.v75.33529.